Es coneixen com líquids aquells productes i substàncies que es presenten en aquest estat de la matèria. Sabem que hi ha tres estats possibles de la matèria: sòlid, líquid i gasós. Aquests es diferencien pel grau de cohesió que presenten les molècules que la componen.
En l'estat líquid, les forces d'atracció entre molècules són més febles que en els sòlids però més forts que en els gasos. les molècules es mouen i xoquen entre si, Vibrant i lliscant unes sobre les altres.
En els líquids,el nombre de partícules per unitat de volum és molt elevat, De manera que són molt freqüents les col·lisions i friccions entre partícules. Que una substància es trobi en estat líquid, sòlid o gasós depèn bàsicament de la temperatura i de la seva pressió de vapor. A les regions temperades de l'món, l'aigua, per exemple, es presenta en estat líquid.
Encara que en els líquids les molècules es poden moure i xocar entre si, es mantenen relativament a prop. A mesura que la temperatura d'un líquid s'incrementa, la quantitat de moviment de les seves molècules individuals també augmenta.
En conseqüència, els líquids poden fluir per prendre la forma de la seva recipient contenidor, Però no poden ser fàcilment comprimits perquè les molècules ja estan molt unides. És per això que els líquids no tenen una forma fixa, però sí que tenen volum. Els líquids estan subjectes als processos de dilatació i de contracció.
Veure més: Exemples de Sòlids
Entre les principals característiques de les substància líquides cal citar a l' punt d'ebullició, Que és la temperatura a la qual bull i passa a l'estat gasós, això ve donat per la pressió de vapor (que iguala la de l'medi que envolta el líquid).
Altres propietats típiques dels líquids són:
- la tensió superficial, Donada per les forces d'atracció en totes direccions en el si de el líquid
- la viscositat, que representa la força d'oposició d'un fluid a les deformacions tangencials (això només es manifesta en líquids en moviment)
- la capil·laritat, que descriu la facilitat que tenen els líquids per pujar per tubs d'escàs diàmetre (capil·lars), en què la força de cohesió és superada per la força d'adhesió.
Pot servir-te:
- Exemples de sòlids, líquids i gasosos
- Exemples d'Estat Gasós
Són exemple de substàncies líquides a 25 ° C:
- aigua
- petroli
- querosè
- alcohol etílic
- metanol
- èter de petroli
- cloroform
- benzè
- àcid sulfúric
- àcid clorhídric
- glicerina
- acetona
- acetat d'etil
- àcid fosfòric
- toluè
- àcid acètic
- llet
- oli comestible barreja
- alcohol isoamílic
- oli de gira-sol
