15 Exemples de Decantació - Enciclopèdia

Content

Exemples de decantació
Altres tècniques de separació de mescles

la decantació és un procediment físic en el qual es separa un sòlid o líquid proveït de major densitat, D'una altra que a l'tenir menor densitat ocupa la part superior de la barreja heterogènia.

És un procés àmpliament utilitzat en laboratoris i diversos escenaris industrials, i no ha de confondre-amb la sedimentació, que és la separació de residus sòlids en una suspensió per efecte de la gravetat en el temps.

Perquè ocorri la decantació, la barreja ha de reposar prou perquè la substància més densa baixi i pugui ser extreta a través d'un embut.

Hi ha dues formes en què es pot dur a terme, d'acord a l'estat de les substàncies participants:

Decantació sòlid-líquid
Decantació líquid-líquid

Veure més: Exemples de Mescles Homogènies i Heterogènies

Exemples de decantació

Tractament d'aigües residuals. Les aigües brutes solen ser més denses que les netes, ja que posseeixen partícules i altres substàncies suspeses, per la qual cosa és possible dur a terme un primer procés de filtrat mitjançant successius procediments de decantació.
Separació d'olis i aigua. En els processos d'extracció de l'oli, sovint es fa necessari recórrer a la decantació per separar els lípids de l'aigua o de residus sòlids producte de la trituració. Això sol fer-se a través d'un embut de decantació.
Separació de biodièsel i glicerina. Ja que aquesta última és un subproducte de l'obtenció de el combustible a partir de greixos i olis vegetals o animals, sovint es requereix d'un procés de decantació per separar-los, ja que la glicerina és molt més densa.
Potabilització d'aigua. En la indústria alimentària se sol potabilitzar l'aigua mitjançant etapes de decantació, que permeten extreure les argiles i materials en suspensió que podrien influir en la preparació dels aliments.
Decantació de el vi. Per separar el licor dels residus que puguin haver-se format a l'ampolla, els experts recomanen un procés de decantació, que permeti extreure els sediments i de pas oxigenar el vi. Això és usual en els vins de llarga maduració.
Preparació de l'pozol mexicà. En l'elaboració d'aquesta beguda fermentada de blat de moro i cacau, se sol decantar la barreja ja cuita per separar els residus sòlids o semisòlids de la beguda com a tal.
Obtenció de vinagres. Durant els processos de refinament de el vinagre d'origen vegetal, s'acudeix sovint a la decantació per separar-lo dels olis més pesats obtinguts durant el procés de la matèria primera.
refinació petroliera. Al llarg de la refinació de petroli s'obtenen diversos tipus d'hidrocarburs útils, tant en forma de gas com de líquid, i aquests se separen de la resta a través de la decantació, permetent extreure els més lleugers i continuar refinant els compostos més densos.
Extracció petroliera marítima. També es dóna el cas, a l'hora d'extreure petroli de el llit marí, de la barreja de l'hidrocarbur amb aigua de mar, condició que es posa remei a través de la decantació de l'hidrocarbur, molt més dens que l'aigua. El primer s'emmagatzema i la segona es reintegra a la mar.
En la preparació de salses. Sovint s'utilitza la decantació per separar substàncies d'altres al llarg de la preparació culinària, sobretot per extreure les greixos i altres líquids no desitjats d'alguna solució utilitzable, com les salses.
Elaboració de sucs. Per exemple, el suc de tamarinde o d'altres fruites fibroses, en què se separa el líquid de la polpa o pasta densa de la fibra, mitjançant mecanismes simples de decantació i sedimentació.
Cendres en una erupció volcànica. Si bé les cendres són molt lleugeres i es mantenen suspeses durant un temps en l'aire, a poc a poc l'efecte de la gravetat i de la densitat farà que s'assentin, deixant l'aire net de nou.
Agiti abans d'usar. Molts productes tenen aquesta recomanació en els seus empaquetatges: es deu al fet que el temps de repòs ha pogut separar per densitat (o per sedimentació) els seus components, i només agitant pot recuperar la seva homogeneïtat.
Recuperació de mercuri en contaminació aqüífera. Nombrosos accidents o pràctiques (com la mineria il·legal) poden llançar mercuri a les aigües de rius i llacs, generant molt dany ambiental. En aquests casos, pot acudir-se a la decantació per extreure el mercuri de porcions d'aigua i tractar de revertir el dany.
La nata de la llet. Per obra de la decantació natural, la llet en repòs separa la nata o quallada (de contingut lipídic), una substància groguenca i densa, de la resta de la llet, a punt tal de poder ser retirada mecànicament.