20 Exemples de Sales Àcides - Enciclopèdia

Vídeo: Cheat Codes x Kris Kross Amsterdam - SEX (Official Music Video)

Content

Nomenclatura de les sals àcides
Exemples de sals àcides

a la química inorgànica, Es parla d'una sal quan ens referim a compostos que s'obtenen quan a un àcid se li substitueixen els seus àtoms d'hidrogen per radicals bàsics, Que en el cas específic de les sals àcides, Són de tipus negatiu (cations). En això es distingeixen de les sals neutres o sals binàries.

les sals es formen usualment a través de la reacció entre un àcid i un hidròxid (base). En aquestes reaccions, normalment la base perd els seus grups hidroxil (-OH) i l'àcid els àtoms d'hidrogen (H), formant una sal neutra; però si l'àcid en qüestió conserva un dels seus àtoms d'hidrogen, alterant la càrrega elèctrica de la reacció, obtindrem una sal àcida o sal hidrogenat.

Així, per exemple, s'obté bicarbonat de liti a partir d'hidròxid de liti i àcid carbònic:

LiOH + H₂CO₃ = Li (HCO₃) + H₂O

La reacció, com es veurà, llança també aigua com a subproducte.

Nomenclatura de les sals àcides

Segons la nomenclatura funcional, per a les sals àcides haurà d'emprar-la forma tradicional de nomenament de sals neutres a partir dels sufixos -at o -it, però antecedits amb un prefix que indiqui la quantitat d'àtoms d'hidrogen que van ser substituïts a la molècula. Així, per exemple, el bicarbonat de liti (LiHCO₃) Acusarà dos àtoms d'hidrogen (bi = dos).

En canvi, segons la nomenclatura sistèmica, s'haurà anteposar el terme hidrogen a el nom ordinari de la sal obtinguda, respectant els prefixos que fan referència als àtoms suplantats d'hidrogen. Així, el hidrogen bicarbonat de liti o hidrogenocarbonat de liti seran formes d'anomenar el mateix bicarbonat de liti (LiHCO₃).

Exemples de sals àcides

Bicarbonat de sodi (NaHCO₃). També anomenat hidrogencarbonato (IV) de sodi, és un sòlid cristal·lí de color blanc, soluble en aigua, que pot trobar-se en la naturalesa en estat mineral o pot produir-se en el laboratori. És una de les sals més àcides conegudes i s'empra abundantment en rebosteria, farmacologia o elaboració de iogurts.
Bicarbonat de liti (LiHCO₃). Aquesta sal àcida ha estat emprada com a agent capturante de el CO₂ en situacions en què aquest gas és indesitjable, com en les missions espacials nord-americanes "Apolo".
Dihidrogen fosfat de potassi (KH₂PO₄). Sòlid cristal·lí, inodor, soluble en aigua, àmpliament usat en diverses indústries com llevat d'aliments, agent quelant, fortificador nutricional i ajudant en els processos de fermentació.
Bisulfat sòdic (NaHSO₄). Sal àcida formada per la neutralització de l'àcid sulfúric, molt utilitzat industrialment en el refinat de metalls, els productes de neteja i encara que és altament tòxic per a alguns equinoderms, s'empra com a additiu en el menjar de les mascotes i en la manufactura de joies.
Hidrogenosulfuro de sodi (NaHS). Compost perillós de manipulació delicada, atès que és altament corrosiu i tòxic. Pot provocar cremades greus en la pell i lesions oculars greus, ja que a més és combustible.
Hidrogenofosfat de calci (CaHPO₄). Empleat com a suplement dietètic en cereals i pinso per a bestiar, és un sòlid insoluble a l'aigua però capaç de cristal·litzar a l'ésser hidratat consumint dues molècules d'aigua.
Hidrogenocarbonat d'amoni ([NH₄] HCO₃). Se li coneix com bicarbonat d'amoni i és emprat en la indústria alimentària com llevat químic, Encara que té el desavantatge d'atrapar l'amoníac, imprimint mal gust als menjars si s'usa en excés. També s'usa en extintors d'incendis, elaboració de pigments i com expansionante de el cautxú.
Bicarbonat de bari (Ba [HCO₃]₂). Sal àcida que a l'ésser escalfada pot revertir la seva reacció de producció i que és altament inestable excepte en solució. Molt emprat en la indústria de la ceràmica.
Bisulfit sòdic (NaHSO₃). Aquesta sal és summament inestable i en presència d'oxigen deriva en sulfat de sodi, per la qual cosa s'utilitza en la indústria alimentària com preservant i dessecant d'aliments. És un agent reductor extrem i d'ús comú per l'home, usat també en la fixació dels colors.
Citrat de calci (Ca₃[C₆H₅O₇]₂). Coneguda comunament com sal amarga, s'empra com a conservant d'aliments i com a complement nutricional quan es troba lligat a a l'aminoàcid lisina. És una pols cristal·lina, inodor, blanc.
Fosfat de monocalcio(Ca [H₂PO₄]₂). Sòlid incolor que s'obté de la reacció d'hidròxid de calci i àcid fosfòric, és molt emprat com a agent leudante o com a fertilitzant en tasques de l'agro.
Fosfat dicàlcic (CaHPO₄). Conegut també com monohidrógeno fosfat de calci, posseeix tres diferents formes cristal·lines que s'empren com a additiu en els menjars i està present en els dentifricis. A més, es forma naturalment en els càlculs renals i en l'anomenada "pedra" dental.
Fosfat de monomagnesio (mgh₄P₂O₈). Emprada com acidulant, corrector de l'acidesa o agent en el tractament de les farines, es tracta d'una sal blanca cristal·lina i inodora, parcialment soluble en aigua i emprada en la preservació d'aliments.
Diacetat de sodi (NaH [C₂H₃O₂]₂). Aquesta sal s'empra com saboritzant i agent conservador dels àpats, impedint o retardant l'aparició de fongs i microbacteris, tant en productes envasats a el buit com a productes carnis i en la indústria de les farines.
Bicarbonat de calci (Ca [HCO₃]₂). Sal hidrogenat que s'origina a partir d'el carbonat de calci, present en minerals com la calcària, el marbre i altres. Aquesta reacció implica la presència d'aigua i CO₂, Pel que pot donar-se espontàniament en grutes i coves riques en calci.
Fluorur àcid de Rubidi (RbHF). Aquesta sal s'obté de la reacció de l'àcid fluorídrico (hidrogen i fluor X) i Rubidi, un metall alcalí. El resultat és un compost tòxic i corrosiu que ha de manejar amb precaució.
Fosfat monoamònic ([NH₄] H₂PO₄). Sal soluble a l'aigua produïda per la reacció de l'amoníac i l'àcid fosfòric, àmpliament utilitzat com a fertilitzant ja que atorga a terra els nutrients de nitrogen i fòsfor necessaris per al creixement vegetal. També forma part de la pols ABC en els extintors d'incendis.
Ortoborato hidrogen de Zinc(Zn [HBO₃]). Sal emprada com antisèptica i com a additiu en l'elaboració de les ceràmiques.
Fosfat monosòdic (NaH₂PO₄). Emprada més que res en laboratoris, com "buffer"O solució amortidora, que prevé canvis bruscs en el pH d'una solució.
Hidrogenoftalato de potassi (KHP). També anomenada ftalat àcid de potassi, és una sal sòlida i estable en l'aire ordinari, de manera que s'utilitza sovint com a patró primari en mesuraments de pH. També és útil com a agent tampó en reaccions químiques.