Content
La combinació química de certs cations amb certs anions origina el que en química es denominen sals. En la naturalesa existeixen nombroses sals dissoltes en els mars o bé precipitades, Formant minerals de mitjana o alta complexitat. En general aquestes són sals minerals, és a dir, formades per elements inorgànics.
S'estima que un litre d'aigua de mar conté de mitjana uns 33 a 39 grams de sal. Moltes sals tenen importants usos domèstics, D'altres són essencials per a la indústria o la construcció.
Sovint les sals presenten una ultraestructura cristal·lina, Encara que en els mitjans líquids estan dissoltes i ionitzades. Les sals són fonamentals per als éssers vius, ajuden a mantenir l'homeòstasi cel·lular i l'equilibri osmòtic per la seva capacitat per adsorbir molècules d'aigua.
No obstant això, un excés de sals pot derivar en seriosos problemes de salut, com la hipertensió arterial. Alguns éssers vius necessiten sals minerals per formar estructures externes de protecció, Com closques i petxines. I s'ha de tenir en compte que els ossos de tots els vertebrats es componen de sals.
D'on s'obté la sal?
En la naturalesa moltes sals es concentren en els salares, Això és, en llacs superficials els sediments estan formats per sals. A l'evaporar-per l'acció de el sol l'aigua, les sals es van acumulant.
Són famosos a Amèrica, per exemple, el salar d' Uyuni a Bolívia o el de Atacama a Xile. Així mateix, hi ha mars o llacs endorreics molt rics en sals: l'exemple més conegut és el de l' mar Mort, Situat a 416,5 metres sota el nivell de la mar, especialment ric en sals de calci, magnesi, potassi i brom. El tenor salí de la Mar Mort és de prop de 28%.
Les sals orgàniques són el resultat de la reacció entre un àlcali, com hidròxid de sodi o de potassi, I algun àcid gras. A aquest procés se'l coneix com saponificació.Sovint les sals orgàniques tenen propietats detergents, de manera que solen ser la base de diversos productes de neteja.
Exemples de sals
| Taurocolato de sodi | Clorur de benzalconi. |
| Carbonat de calci | Oxalat de calci |
| Bromur de potassi | Bicarbonat de sodi |
| Sulfat de magnesi | EDTA disòdic |
| Clorur de sodi | Carbonat de magnesi |
| Hipoclorit de sodi | Sulfat de coure |
| fosfat tricàlcic | Citrat de potassi |
| Clorur d'amoni | Sulfat d'amoni |
| Alquilsulfato de sodi | Telurito de sodi |
| Alquilbencenosulfonato de sodi | Permanganat de potassi |
Pot servir-te:
- Sales Minerals
- Sales oxisals
- Sales Àcides
- Sales Neutres
