Content
els organismes transgènics són aquells que experimenten alguna modificació en les seves característiques a través d'l'agregat de gens corresponents a altres organismes. La possibilitat que els organismes siguin transgènics és clar que no és natural, sinó que es deu a l'acció de l'home.
L'enginyeria genètica té com una de les seves principals aportacions aquesta qüestió, que afirma tenir la vocació de augmentar la productivitat dels cultius contribuint a una agricultura sostenible que utilitza els recursos per millorar els aliments eliminant substàncies tòxiques, O modificant les proporcions dels seus components per aconseguir aliments més saludables.
- Exemples de Biotecnologia
Quan va començar?
La història de la modificació genètica de plantes i animals té el seu origen recent a la fi de segle XX, ja que abans no es considerava més que sota idealitzacions de ciència ficció aquesta possibilitat.
El procediment va començar amb bacteris, Després va augmentar a un ratolí i va tenir com a pas fonamental quan el 1981 alguns científics van demostrar que generacionalment es produïa la transmissió de l'material genètic incorporat artificialment.
Ja en l'última dècada de segle, l'enginyeria va ser capaç de modificar les llavors de manera tal que durant el cultiu puguin resistir herbicides, el que modifica substancialment la forma de realitzar el cicle de la collita: en comptes de retirar a mà totes les males herbes, es pot fer en forma industrial per mitjà del que es coneix com ' sembra directa '.
- Exemples d'Monocultius
Crítiques i controvèrsies
És per això últim que una de les qüestions més importants de l'ús dels transgènics està en el rendiment econòmic, Ja que la manipulació genètica moltes vegades es realitza perquè les plantes puguin resistir plagues i accions químiques, o que siguin afegides vitamines de forma artificial que eliminen problemes conjunturals econòmics, o bé poden engrandir i sistematitzar la producció.
No són pocs els agrònoms que alerten sobre aquesta qüestió de tractar 'com si fos qualsevol tipus de producte' als aliments que després seran per a l'ésser humà, afirmant que aquestes pràctiques alteren els ecosistemes i són perilloses per als humans i altres espècies.
Regulació: En molts casos, els països s'avaluen en forma individual cadascun d'aquests aliments, Però hi ha algunes nacions (com Rússia, França o Algèria) que els prohibeixen en forma generalitzada. En alguns casos els països trien obligar a etiquetar els aliments que continguin algun component derivat de cultius transgènics, com fan la Unió Europea, Japó, Malàisia i Austràlia.
Exemples d'organismes transgènics (plantes i animals)
- banana: Per fer-la més resistent, es creuen dues espècies per a la seva elaboració.
- soja: Modificació en la llavor, per ser més resistent als herbicides. Una gran part de la soja es sembra per mitjà de la sembra directa.
- arròs: Introducció de tres gens nous, per aconseguir un arròs amb major contingut de vitamina A.
- salmó: Una creua entre salmons permet un amb un 200% més de grandària, el que dóna un alt benefici econòmic.
- vaca: Es va modificar l'estructura genètica perquè produeixi llet amb una mena d'insulina útil per als diabètics.
- Glofish: Peixos modificats amb una proteïna de les meduses que fa que brillin davant llum blanca o ultraviolada.
- Blat de moro: Es va modificar genèticament per fer-lo més resistent a insectes, que depredaven la planta.
- papes: Es invaliden els enzims de midó.
- gira-sol: Es alteren els gens per fer-ho resistent a la sequera.
- pruna: S'agreguen transgènics per incrementar la seva productivitat.
- sucre: Es modifica per fer-la resistent als herbicides.
- Granotes: Creuant gens de dues espècies es van crear unes granotes translúcides, que permeten estudiar l'efecte de químics en els seus òrgans.
- primat: Es va modificar un exemplar el 2001, provant que es pot alterar genèticament un ésser tan complex com aquest.
- porcs: També es van inserir gens que permeten a l'animal produir un antigen que faria més fàcil l'acceptació d'òrgans en l'ésser humà.
- tomàquets: Es inhibeixen enzims per alentir el temps de descomposició.
- alfals: S'agreguen transgènics per fer-la resistent a un herbicida.
- cafè: La modificació genètica permet augmentar la producció.
- raïm: Amb els transgènics s'aconsegueix augmentar la resistència i eliminar les llavors a l'interior de l'fruit.
- ovella: Amb gens humans, permetria en un futur no molt llunyà usar els seus òrgans per ser trasplantats a humans.
- taronges: Quan són exposades a l'etilè, s'afanya la degradació de la clorofil·la.
Segueix amb: Exemples d'Aliments transgènics
