mescles Heterogènies

Content

• Exemples de mescles heterogènies
• Tècniques per a separar les mescles

En química, unbarreja fa al·lusió a la unió de al menys dues substàncies, En proporcions variables, sense que hi hagi una combinació a nivell químic. Això fa que cadascuna de les substàncies que componen a les mescles aportin les seves propietats a el conjunt.

Dins de les mescles es poden identificar dues variants, que són les següents:

• Mescles Homogènies: En aquest tipus de mescles resulta molt difícil poder identificar quins són els elements que les componen. D'aquesta manera, l'ésser humà només pot detectar una única fase física. Dins de les substàncies homogènies líquides, anomenades "solucions", s'identifiquen als solvents dels soluts. Mentre que els soluts es troben en baixa quantitat i són gairebé sempre líquids, els solvents predominen en proporció. Ex. Vi, cervesa, gelatina, aigua i alcohol.
• Mescles Heterogènies: A diferència de les mescles homogènies, en aquestes és molt senzill identificar, fins i tot a simple vista, quins són els diferents components que les conformen. Això fa que alhora sigui molt més senzill poder separar aquestes mescles. Ex. Aigua i oli, aigua i sorra.

Exemples de mescles heterogènies

• Més a: Mescles Homogènies i Heterogènies

Tècniques per a separar les mescles

Amb el pas el temps, s'han anat desenvolupant diferents tècniques per poder separar els components que integren a les mescles.

Algunes d'elles són:

• tamisació: Aquesta s'utilitza per a les mescles sòlides que es troben en forma de grans. El que es fa llavors és fer-les passar per un o diversos tamisos, segons sigui necessari. D'aquesta manera, mentre un element queda al tamís, la resta cau.
• separació magnètica (o imantació): Aquesta tècnica és molt limitada ja que només es pot aplicar en aquelles mescles en què alguns dels seus components posseeixin propietats magnètiques. Llavors, aquestes són captades per algun imant.
• filtració: A l'hora de voler separar aquelles mescles que continguin sòlids no solubles i líquids, es pot triar aquesta opció, que consisteix a utilitzar un embut fet de paper de filtre a la part de dins. Així, es separaran els elements que passin per l'embut dels que queden retinguts en ell.

• Cristal·lització i precipitació: En aquesta tècnica s'eleva la temperatura de la mescla i així s'aconsegueix concentrar-la, per després filtrar-la i col·locar-la en un cristal·litzador, on se la deixa reposar fins que el líquid s'evapori. Quan això succeeix, la part sòlida es preserva, en forma de cristalls, sobre el cristal·litzador. Com s'observa, aquesta és la tècnica adequada per a separar mescles compostes per un solut sòlid dissolt en un solvent.
• decantació: Per separar líquids que posseeixin diferents densitats es recorre a aquesta tècnica, que consisteix en un embut de decantació en el qual es col·loca la mescla a separar. Després d'deixar-la reposar una estona, la part més densa s'ubicarà a la part inferior. El que es fa llavors és obrir la clau de l'embut de decantació, fins que caigui tota la substància de major densitat, mentre que la resta queda en aquest embut.
• destil·lació: Finalment, aquesta tècnica consisteix a bullir a la barreja a separar, sempre que estigui composta per diferents líquids que resultin solubles entre si. El que passa és que els diferents líquids requereixen diferents temperatures d'ebullició, el que permet anar capturant els seus vapors en tubs d'assaig, a mesura que s'evaporin, per després tornar a passar-los a estat líquid.

• Veure també: Exemples de Mescles Homogènies